Impresionante nuestra experiencia en el Raco d’es Teix. Pedimos sopa de pescado (espectacular), el foie salteado con frambuesas y la lubina salvaje al horno con hinojo. Hacía tiempo que no tomaba un pescado en su punto tan bueno en un restaurante. Si a ello le añades unas vistas a la luna en la sierra Tramontana con una iluminación perfecta. Sencillamente espectacular.

La cocína del Chef Josef Sauerschell es perfeccionista, elaborada y delicada, pero a su vez robusta y honesta. Realmente es una experiencia única para todos aquellos que sienten pasión por la cocina. Su mujer Nori se encarga de crear el ambiente perfecto para cada uno de los comensales que visitan este restaurante que cuenta con unas vistas privilegiadas del precioso pueblo de Deia.

Impresionante nuestra experiencia en el Raco d’es Teix. Pedimos sopa de pescado (espectacular), el foie salteado con frambuesas y la lubina salvaje al horno con hinojo. Hacía tiempo que no tomaba un pescado en su punto tan bueno

La calidad de la comida es fantástica, pero para mí lo que más disfruté y por lo que volvería a ir, es porque además de la perfección en la cocción y presentación de los platos, cada plato tiene armonía dentro de sí mismo y cada sabor es reconocible. Es claramente cocina mediterránea de extremada alta calidad.