Es Raco des Teix, Mallorca
La cocina de Josef Sauerschell es una combinación de los mejores ingredientes con el más alto arte culinario. Él conserva su estilo de cocina elegante desde hace años y mima a sus invitados con clásicos como “Carre de cordero con costra de oliva”, la sopa de pescado del Mediterráneo, o “lubina entera de hinojo silvestre para dos”.
Josef Sauerschell’s cuisine is a combination of the best ingredients with the highest culinary art. He retains his elegant cooking style for years now and spoils his guests with classics like “rack of lamb with olive crust,” the Mediterranean fish soup, or “whole seabass on wild fennel for two”Josef Sauerschells Küche ist ein Zusammenspiel von besten Zutaten mit höchster Kochkunst. Seinen eleganten Kochstil bewahrt sich der Franke schon seit Jahren und begeistert seine Gäste mit Klassikern wie “Lammrücken mit Olivenkruste”, der mediterranen Fischsuppe oder “Wolfsbarsch im Ganzen auf wildem Fenchel”.
