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Josef Sauerschells Küche ist ein Zusammenspiel von besten Zutaten mit höchster Kochkunst. Seinen eleganten Kochstil bewahrt sich der Franke schon seit Jahren und begeistert seine Gäste mit Klassikern wie “Lammrücken mit Olivenkruste”, der mediterranen Fischsuppe oder “Wolfsbarsch im Ganzen auf wildem Fenchel”.